BENTO文化

NHKを見ていたら、京都に弁当箱専門店を

オープンしたと言うフランス人男性を

取材、紹介していました。

 

日本の弁当文化と弁当箱に魅せられた彼は

最初ネットショップを立ち上げ、そしてついに

実店舗を四条川原町にオープンしたのだそうです。

インターネットで、弁当箱は世界中から

注文が来るそうで、買ったお客さんからは

彼らの作ったお弁当の写真も送られて来ます。

 

我々日本人から見たらほぼ食文化はない
と言ってもいいアメリカ人は

ランチを家から持って来ると言えば

よくてサンドウィッチ。それも野菜がはさんであったら

いい方で、大人でもピーナッツバターとジャムサンド。

だからランチと言えども外食になって、

それも経済的にあまり余裕のない人たちは

ほぼ日刊ハンバーガーって言うことに。

ハンバーガー、ピザ、ケンタッキー、

たまにタコベルって感じでしょうか。

多少のお金の余裕のある人たちはレストランへ。

ランチ時のレストランも満員です。

私は仕事をしている時、お昼用にたとえおにぎり

だけしか作れなくても、おにぎりを持って行って

食べていました。

ハンバーガーもピザもフライドチキンも

食べたくなかったからです。

☆

昨今の子どものお弁当のように別に、

デコラティヴにする必要もない。

母親や父親が誰も時間がいっぱいあるとは限らない

環境で、出来れば栄養のバランスを考えた

シンプルなお弁当。

これこそが愛情＋コミュニケーション。

そんな文化を理解したのはやはり

グルメの国の男性でしたか・・・。

去年フランス語に新しくBENTOという言葉が

加わったのだそうです。

BENTOこそエコ。

世界に広がれBENTOの輪！