外郎作り、実況中継 その1）わらび餅粉で

友人のIさんから何を思ったのか

外郎を作りましたとのメールが届きました。

外郎か・・・と思い、返信するより電話が早い、

と電話でお話。

外郎から京都の水無月のお菓子の話から

6月30日の儀式の話になって、

何だか面白い・・・。

でIさんに触発？されて外郎を作ってみようと思い立ちました。

米粉がなかったので、わらび餅粉と小麦粉のミックス。

インターネットで調べてみたら、小麦粉を使った

レシピがたくさん見つかりましたが、

日本の伝統的なお菓子には、何となく

麦の粉ではなくて米粉ではないかと勝手に

解釈して、でも米粉はなかったので、なら

わらび餅粉で、と。

昼間のうちに小豆は甘く煮ておいたので、

＜水無月＞まがいのお菓子が出来上がるでしょうか・・・。

ご期待は乞わないです。