外郎作り、実況中継 その2）大失敗！

やはりわらび餅粉が失敗だったのか、
それとも蒸し過ぎたのか。

先に水で溶いた粉とお砂糖をガラス容器に流し込んで
蒸し始めました。
固まって来たところに小豆をまんべんなくのせて、
そこへ残りの粉を上から流して、蒸し続けました。

が、出来上がったのは下の部分が少々
固過ぎ・・・。
やっぱり米粉でないとだめか・・・。
お味は悪くないんですけれどね・・・。
お砂糖もブラウンシュガーなので、色もこげ茶に
なってしまいました。

次に乞うご期待！

☆後記☆

「わらび餅粉はわらび餅用に使って欲しかった」
一応つれあいの一言、載せておきます。