松茸ごはんとかす汁

 こちらのクリスマスは日本のお正月

でしょうか。

車も走らず、とにかく静か。

私たちは午後早くに久しぶりにジムに行き、

帰って来て、遅いランチに、

今回ロサンジェルスのニジヤで買って来た

松茸で2度目（これで最後）の松茸ごはんを

炊き、お味噌汁をと思って、ミツワで買った

酒粕があったのを思い出して（最初の写真）、

すごく久しぶりにかす汁を作ってみました。

さといもも買って来なかったし、とにかく鮭があったので
大根、人参、こんにゃく、お豆腐、そしてアラスカのコホ（銀鮭）でそれらしくは出来ました。もちろんおだしは昆布とかつお。
子供のころ、小学生くらいだったでしょうか、
母が寒い冬に作るかす汁が嫌いでした。
まあ子供が好きになる要素は全くないお汁ものでしたが
今この歳になって自分で作ったかす汁に
しみじみとこういうものも作って食べさせてくれていた
母に感謝です。
ここみたいに寒いところでは、本当に温まります。

昔の人の知恵ですね。
松茸ごはんとかす汁でお腹も心も満足の
今年も押し迫った12月25日でした。