トーフハンバーグはやっぱり＜軽い＞です

今日のランチはトーフハンバーグ。

トレイダージョウのオーガニックトーフの

半分に鶏ひき肉、青ネギ、

ショウガの絞り汁、

つなぎに卵と片栗粉を少し。

この量で５つ出来ました。

家人に３つと私が２つ。

つい多く作りすぎる私なので、

最近はできるだけ残さない量を作るように

心がけています。

お味噌汁も１回分だけ。

ご飯も炊いて、鮭も焼きましたが、

家人もこれだけでお腹いっぱいだと。

結局これとお味噌汁でランチになりました。

お肉のハンバーグはやはりヘヴィーですが

さすがにトーフのハンバーグは

胃にもお腹にも軽いですね。