ファーマーズマーケット

27日の日曜日はファーマーズマーケットの

オープニングでした。

↑はアルフレドとロザの今年出来たメスキートの蜂蜜。

彼らに会うのも3月のセドナのファーマーズマーケット以来。
蜂蜜もなくなりかけていました。
蜂はどう？
問題ないわよ、とロザ。
アルフレドは25パウンドも減量して、顔の輪郭も
変わって、ロザも少し細めに。

彼らは新顔さんです。

TOMOさんとMIZUMIさんが、彼らが売る、

珍しいお豆を見つけました。

ウィンズローのホテルポサダのレストラン、

ターコイズルームで出されて食されたと言う

テパリービーンズ。

私も買ってみました。
圧力鍋だと沸騰して火を弱めてから
35分煮たらいいとのこと。

☆

アリゾナのネイティヴたちが作って来たビーンズです。

このドライな土地でホピを含め、ネイティヴたちは
昔からコーン、お豆、スクワッシュなどを植えて
収穫してきたのです。

さてテパリービーンズ、レシピを検索して
みましょうか。