コーンチップス！

日本にいたらついつい食べたくなるコーンチップス。

今回は体調がすぐれなかったせいか

あまりそういう気分にはならなくて助かりましたが。

だって日本で美味しいコーンチップスは

まず探せませんもの。

これはホールフーズマーケットのキッチンで
作っているフレッシュなコーンチップス。
ぶ厚くて、大きくて食べ応えありです。
やはりフレッシュサルサも買って、
久しぶりにビールと一緒に。

からっとしたアリゾナの気候で食するメキシコ
料理が美味しいように、
この極端に湿気の少ない場所でだからこそ
コーンチップスの美味しさが引き立つのでしょうね。

メキシコ料理のタマレからホピのスミヴィキ、
ピキブレッド、ブルーコーンのフライブレッド。
とにかくとうもろこしで作られたものなら
な～んでも大好きなわたくしなのです。