NON-GMO とオーガニック

今日ナチュラルグローサーズに買い物に
行くと、新しい冊子が出ていたので
もらって来ました。

その中に載っていたのはまたまた
あのモンサントが作る除草剤の恐ろしさ
についてでした。


ラウンドアップ（除草剤）の主たる有効成分
グリフォサートに耐えうる種がアメリカで
紹介されたのは１９９６年。


１９９６年から２０１１年の間に、
トウモロコシ、コットン、
大豆に使用されたこの除草剤は
５億２７００万パウンド以上に及ぶ
のだそうです。


グリフォサートの怖い点は、
食物に残留し、
洗っても調理しても除去できない
ところ。


科学者たちが行った２０１４年の調査では
慢性病の人の尿には健康な人の尿に比べて
明らかに高いグリフォサート
の残留量があることがわかりました。

最後のページは
NON-GMO 対オーガニック。


NON-GMOと印のある食べ物は、
北アメリカの独立系サードパーティが作る
ラベルなので完璧とは言えない。


ベストを言うなら、
USDA ORGANIC と NON-GMO
両方のラベルが付いた食品になるだろうと。



私もグローサリーを買う時は
基本はオーガニック、
それがなければ少なくても
NON-GMOのラベルが付いたものを選びます。


そんなことを突き詰めだして、
バーボンはNON-GMOのコーンから
作られている銘柄を知りました。


じゃあメキシコで栽培されている
アガヴェから作られるテキーラは
どうなんでしょう。


アガヴェにラウンドアップが使用
されている可能性があるかも知れません。


じゃあワインは？


オーガニックのワインでなければ
除草剤はきっとたっぷり
使われているでしょう。



食べ物にはこんなに気をつけていても、
除草剤たっぷりのぶどうから作られたワイン
をこんなに飲み続ける私にだって、
体内の何かの細胞に異変が起きている
可能性があるかも知れない。


あ〜やだ。


さあ、どうしよう。