ハラペニョチェダーブレッド

たまに何か美味し～いケーキが食べたくなりますが

美味しいスイーツも手に入らないこの町なので、

ワイルドフラワーベーカリー

（＆レストラン）をのぞいてみました。

試食用に出ていたパンはグリーンチリとチェダーチーズのパン。

確かこれは9月の＜今月のパン＞。

きいてみたらやはり焼くのはこの日が最後でした。

去年、セドナ店で初めて知り、買って食べて、そのぴりっとした

グリーンチリとチェダーチーズのコンビネイションが美味しくてはまりました。

期間限定のパンだったこともすっかり忘れてしまって1年がたち、

しかもその9月の最後の日にたまたま立ち寄って

このパンに出くわした・・・。



2つ買って、うちに帰ってすぐに冷凍しました。

スライスはせずに、３つに切ったものをラップでくるんで

ジップロックの袋に入れて。

パンを冷凍にする時（本当は冷凍になんかしたくはないのですが

これも仕方がないので・・・）ロサンジェルスにいた時に

ここの胡桃とホールウィーツ（全粒粉）のパンが好きで時々買いに行っていた、

ロスフェリツのパン屋さん（＆レストラン）

のオーナーのアルメニア人だったかのおばさんが

パンはスライスして冷凍しちゃだめよ。

冷凍するならいくつかの塊に切って冷凍しなさい、と

よく私に言っていました。

そうなんです、スライスして冷凍してしまうと美味しさが半減。

便利は便利なんですけれどね。

それでいつもパンは自分でスライスして、2枚ずつラップにくるんで

ジップロックに入れて冷凍する私も、このパンは

塊に切っただけのを冷凍しました。

だって少しでもフレッシュなのを保ちたいですもの。

結局＜甘いもの＞はここのバナナナッツブレッドを

買って帰りました。

私が食べたいのはね・・・、

やっぱりロミータのシャンテリーのケーキ。

それとも日本の美味しいロールケーキ・・・。

ここでは両方とも望むべくもないですね・・・。

ビール、サミュエルアダムス、ブラックベリー

9月の半ばでもまだ暑かったので、めったにビールを飲まない

私もさすがにビールが

飲みたくなって、普段はあまり行かないスーパーマーケットで

ビールを買いました。

アメリカで買って飲むのなら、やっぱりサミュエルアダムスでしょうか。

期間限定でブラックベリーのビールが出ていたので

これにしました。

アラスカに住んでいた時、アンカレッジのダウンタウンに

ブルーハウスというビアレストランがあり、

ここでは奥で地ビールを作っていました。

ここの秋限定の、ローカルのラズベリーを使ったビールが美味しくて

専用のかわいいガラスびん（とは言え、1本はけっこうな量）をさげて、
時々買いに行っていました。

ビール自体もピンク色。

ラズベリーの風味も強すぎず、ほんのり甘くて

とても美味しかった。

このサミュエルアダムスのはブラックベリーですが、

こちらもフレイバーが勝ちすぎず、でもほんのりと

アロマティック。

紅茶でもそうですが、フルーツフレイバーが強すぎると

フレイバーだけが浮いて、そのもの本来の味は薄まってしまいます。

そういう意味ではこのサミュエルアダムスの

ブラックベリーのビール、かなり点数が高いと

私は思いました。