しばらくぶりの＜日本＞です

昨日はわが家に日本からのお客さま。

お土産にいただいた、
京都山田製油の＜金ごま油＞。

実は私の母もここのごま油の大ファン。

私もごまは大阪和田萬の金ごまを使っています。
擦った時に一番風味を感じるのが金ごま。

京都へんこのごま油は母もずっと
使っていますが、
今回いただいた金ごま油は初めて。

これはお料理の最後に風味付けで
使うごま油です。

私はさっそく、昨日のランチのお素麺
のつゆに落としてみましたが、
強すぎもせず、すごくいい香り。

これだけ大きいサイズなので
たっぷり使えます。

これはうれしいお土産。
Gさん、ありがとうございました。

これは私が日本で買って、
持って来ていただいたもの。

２月にミトさんにお願いして持って来て
いただいたものもついになくったので、
すや亀さんにオーダー。

これは初めてオーダーした
くるみ味噌。

ちょこっとお味見。

美味しい！

添加物がないのもうれしいです。

こちらも長野に行けば必ず買う、
＜みそおこげ＞。

MSG（アミノ酸）が入ってないのが
何よりもうれしいです。

他には、すや亀さんの野沢菜のお漬け物も
オーダーして持って来ていただきました。


暑い夏をこれで乗り切ろう！


Gさん、ありがとうございました！

これで鮭おにぎりが食べれる！

LAの大親友にお願いしていた
ニジヤの秋田小町が届きました！
ニジヤに問い合わせたら、機械の故障で
白米か玄米以外は精米が出来ないとのこと。
あちこちのニジヤに電話して、やっとあった
（本当は3分搗きが欲しかったのですが、それはどこにも
なくて）5分搗き。
それでもうれしいです。
これで鮭を焼いて鮭おにぎりも、
炊き立てご飯に
日本で買って来ていた徳島産ゆず入り阿波みそを
のせてそのままがぶりってのも出来ます！

カロリーメイトは寛平ちゃんと走った時に
寛平ちゃんにふるまってもらって、初めて
食べました。
私はSOYJOYより好きかな・・・。

このカロリーメイトは10月2日の
ホピでの最後のレース、ハーフマラソンの際に
持って走るため。

重い荷物を郵便局まで持って行って
送ってくれたSちゃん、本当にありがとう。

そしてニジヤリトル東京店のヒデコさん、
ありがとうございました！
今も炊飯器からいいにおいが・・・。

日本食三昧

　小さい時は大嫌いだったゴボウ、レンコン。

だから筑前煮なんて見向きもしなかった。

ぬたもだめだったし、ひじきの煮たの、

五目豆、大嫌いでした。

＊

＜野菜＞に目覚めたのは多分、２５年ほど前、

今で言う有機の八百屋さんを知ってから。

そこで培ったネットワークで＜自分と自分の家族＞以外の

人の作ったものが食べれないというパラノイアから

救われました。

それほど、仲間たちの作る野菜料理は美味しかったのです。

＊

だからLAで育った息子も有り難いことに、お正月のお煮しめも

大根の炊いたんも、かぼちゃの煮物、

ひじき、菜っ葉のたいたん、どれも大好きに育ちました。

＊

大嫌いだったゴボウも、今や欲しくて仕方がない日本の野菜。

LAで買って来たゴボウは、半分に切って、

新聞紙をぬらして巻いて、それをまたラップで巻いて冷蔵庫に。

ゴボウさえあれば、筑前煮も、きんぴらもOK.

今日のランチはゴボウとニジヤで買ったナチュラルビーフの

切り落とし、玄米でピラフ。

夜はお好み焼き。

こんにゃく、昆布、干ししいたけ、人参入り五目豆も出来上がりました。

＊

煮たり、焼いたり、蒸したり、塩もみ、

糠漬け、粕漬け。

サラダだけじゃない、こんなに色々な野菜を

様々な調理法で食べる、日本食の野菜料理。

何て豊か、そしてヘルシーなんでしょう。