おから入りバナナブレッド

今夜も夜中近い時間にこんなものを焼きました。
おからを無駄にしたくないので
今夜はおから入りバナナブレッド。

つれあいには不評でした・・・。

私的にはけっこうイケルのではないかと思ったのですが。

元々バナナブレッド自体がそんなに好きではない
人の意見を聞くべきではないかも・・・。

☆

軍隊で知り合ったフォレスト・ガンプに自分の夢を
話して聞かせるバーバが次々と口にするエビ料理の
名前ではありませんが、
おからクッキー、おから入りバナナブレッド、
卯の花・・・。
あと試したいのはおから入りマフィン。

お豆腐を作ったかすのおからまで無駄にしなかった
日本人の知恵。
すごいです。