L.Casei シロタ株

ニューフロンティアマーケットで見つけた
新入荷のヨーグルトです。
アメリカのナチュラルヨーグルトで
グリーク（ギリシア風）ヨーグルトと言えば
こくのある、ちょっと固めのヨーグルトのこと。
私もセドナのフロンティアマーケットで
例のブルガリアヨーグルトを見つけるまでは
フェニックスでトレイダージョウのグリーク
ヨーグルトを買っていました。

このヨーグルトはそのブルガリアヨーグルトと
同じ内容の乳酸菌に加えて
カゼイ菌が入っています。
これって日本で言う＜シロタ株＞のこと
なのでしょうか。
何だかつい色々と知りたくなってしまいます。

乳酸菌って奥が深いです。

そう言えばフェニックスのジムに
ヤクルトの大きなポスターが貼ってありました。
ヤクルトこそ＜シロタ株＞の元祖。
シロタ株というのはこの菌の発見者である代田さんという
医学博士の名前だったのですね。

とろりとしたこのヨーグルト、とてもなめらかです。
ブルガリアヨーグルトほど酸っぱくもなく、
食べやすいです。
アルフレドとロザのところのローハニーを
かけて食べたら、最高でした。

こんな美味しいヨーグルトを見つけたら、
もう毎日食べたいです。