凝り性は困っちゃうなぁ‥‥

昨日焼いたドライフルーツのケーキ。

家に甘い物がなくて、ないなら作るしかない。


初めて焼いた時、美味しさにちょっと感動。


するとわが家人、しばらく
こればっかりかねぇ。


私の性格をよくご存知なこと。


何かを始めるとすぐに凝っちゃう傾向大の私。

コスコでこんなものを見つけました。


チェリー、ブルーベリーなど
何種類かのドライフルーツ。


しかもオーガニック。

そこへまた、
トレイダージョウで見つけた
オーガニックのドライクランベリー、

トルコ産のunsulfuredアプリコット。


unsulfuredというのは
添加物として二酸化硫黄が使われていない
ということ。


二酸化硫黄というのは調べると
抗菌作用があるので、
食品添加物として保存料、
産が防止剤などとして使用されるのだそう。

こちらはまたまたゴールデンレーズン、
チェリー、クランベリー、ブルーベリー
のミックス。



重なってるのもあるし、家の中、
ドライフルーツだらけ。

そしてトレイダージョウに置いて
なかったので、帰りに再び寄ったコスコ
で買ったラム酒！


これだけラム酒があれば、
ドライフルーツのラム酒漬け、
い〜っぱい作れるぞ（笑）。



✳️



ね、こうなっちゃうわけです。


ま、暖かくなって、
さつまいものケーキはちょっと重い？


日持ちのする、しっとりとした
ヨーグルト入りドライフルーツ
のケーキはコーヒーにも
よく合います。


今度ホピに行く時には
このケーキを持って行って
リサを驚かせてあげよう。


食べ過ぎたら酔っ払うよ、って（笑）。