深夜のクッキング

お昼過ぎ、ジムに行って1時間ちょっとワークアウト。

帰ってシャワーを浴びたら

眠くて、私にしては珍しく1時間余りも

昼寝をしてしまいました。

そのせいか、夜遅くになって元気まんまん・・・。

以前ホピの女性から買ったコーンミール

（とても細かく挽かれたものです）を使わないと

と思い立ってコーンブレッドを作りました。

見かけはあまり良くありませんがブルーコーンの

香ばしい香りがして意外といけます。

とまたまた自画自賛。

次はもう少しバターの量を増やして

もう少ししっとり焼いてみよう。

今週のランチ用にミネストローネもクロックポットに

仕込んだし、さてこれでゆっくり眠れます。