再び登場！サツマイモのケーキ

先日セドナのニューフロンティアで買ったサツマイモ

があと2つ残っていたので

またまたケーキにしました。

フラッグスタッフのフロンティアでも日本のサツマイモを

売っていたこともありましたが、多分需要もなくて

撤退したのでしょう。

昨夜は夕食のしたくがなかったので、
それで夜、こんなケーキを焼いたり、今日のパスタの
下準備のホワイトソースを作ったり。

ケーキはなぜか前回のよりももう少し美味しく
感じます。
材料も量もみんな同じなんだけどなぁ。

☆

昨日FURIOSAで買って来たピザドウのパン。
ピタブレッドのように中が上下に分かれるので
ランチ用にツナとグリーンレタスで
サンドウィッチにしました。

今日金曜と土曜と。
あと2日仕事です。
明日土曜日はセントパトリックスデー。
＜グリーンデイ＞です。