またまた美味しいチーズ、見ぃつけた！

ニューフロンティアマーケットでセールしていて
味見させてもらったら、これが美味しい！！

ウェールズのチーズです。

私はチェダーチーズはイングランドのものが好き。
アイリッシュのバターもチーズも好きですが、
このチーズはウェールズ産です。

これが固すぎず、ちょっとねっとり、味は濃厚で、
私にとってのチーズの原点のような味です。
ボージョレーやプチシラーなどの赤ワインにも
全く違和感なく合います。

美味しいチーズとワインがあれば、とりあえず
私の幸福度は上がります。