ばらずし！

和食にはほど遠い食生活

（って別にアメ食とも言えないんですけれどね）

の私たちですが、

何だか、昨日あたりから、

お醤油味が恋しい。

先だってフェニックスのコリアン

マーケットで買って、半分をささがきにして、

冷凍していたごぼう。

その時に買って、冷凍している薄揚げも

あるし、で、

そうだ、ばらずしを作ろうと‥‥。

大した具はないです。

人参、ゴボウ、薄揚げ、高野豆腐を

お出汁で醤油、お酒、みりん、お砂糖で

煮ただけ。

干ししいたけは前に

甘からく煮ていたのを冷凍にして

あったのを使い、

あとはキドニービーンズ（金時豆の代わり）、

青もの系はインゲン、

錦糸卵も焼いて、

あとは紅しょうがとすり胡麻。

豆腐と白菜のお味噌汁で、
今日のランチは超がつくほど
久しぶりの和食でした。


☆


キィはゴボウと薄揚げ。


この二つがあれば、
けっこう色々（和食を）作れるのですけれど。