おからのクッキー、あと半分のネタで、セドナの火事の行方

昨日作ったおからのクッキーのドウ。

昨日焼いたのは、（生）クルミとレーズン。

今日の半分は（生）アーモンドに
バニラエッセンス。


私はケーキやクッキーを焼くのに、
バニラエッセンスは出来るだけ使いたく
ないのですが、
おからのちょっと豆くささに加え、
今回は、小麦粉が足らずに、
キビ粉、ホワイトコーンフラワー、
チアシードフラワーも足したので、
それらの独特のにおいを消すのに、
バニラエッセンスを少し加えました。


結果はこちらの方が美味しく感じました。


棒状にしてラップに包み、
冷蔵庫で寝かせたのもあったのでしょうか。

何だかしっかりとした焼き上がり。


☆


今日はフラッグスタッフも、
やっと夏が来たのかな、
と思えるくらいの気温でした。


午後からはまたセドナの山火事の
煙でスモーキーに。
風向きの関係なのでしょう。

発生してもう１週間。

いつになったら、完全に消火するのかしら。