サンタフェで １）カフェパスカルのオムレツ＜デュランゴ＞、美味しかった！

ここは朝一で並んで入らないと、
後で来たら、どれだけ待つかわからない
と思い、
すでにけっこうな人が並んでいた、
カフェパスカルの前に私たちも
並びました。

オープンして、運良く、私たちまで、
座ることが出来ました。

もちろん、相席ですが。

これ⬆がメニュー。

食材にもこだわっているのですね。

私たちと相席だったご夫婦は、
ポートランドから来ています。

私たちはフラッグスタッフからだと言ったら、
隣りの２人掛けのテーブルに座っていた
カップルの男性、
ボクはフラッグスタッフで大学行ったよ、と。

NAU（北アリゾナ大学）？
そうだよ。


彼らはテキサスからです。

私がオーダーしたのは、メニューを見て、
これだ！と思った、
オムレツ、＜デュランゴ＞。

マッシュルーム、ハム、チーズ、
そしてグリーンチリ。

入れ替わって隣りに座った、
白人の女性２人連れ。
それ、美味しそうね、何て言うの？

私がデュランゴだと教えてあげたら、
彼女もオーダー。

（ただし、私たちは２人でシェアですが、
彼女は一人でのオーダー。
結構な量なんですけれどね＜笑＞。
年齢も私たちよりも年上でしょうか。
年齢と関係なく、アメリカ人は
食事の量は変わらないのですね‥‥）


彼女たちはサンタフェローカルでした。

私たちもずいぶん前に住んでたの。

ホールフーズもトレーダージョウもまだ
なかった時代にね。

と私が言ったら、彼女、
びっくりしていました。

だって８０年代の終わりですからねえ（笑）。


小さな、多分ローカルのナチュラルフードの
マーケットが１軒だけあり、
今では考えられない、
こじんまりとした、
かわいいサンタフェでしたから。



それにしても、カフェパスカル。

サーヴァーの、どなたも決して若くはない
男性方も、きびきびと働き、
コーヒーが遅いなあと思っていたら、
遅くなってすみません、と
ちゃんと一言。


きっと他にも美味しいものは
色々あるのでしょうが、
この日のこのメニューには大満足でした。