久しぶりです、おいものケーキ

買ってあったサツマイモ。
やっとケーキになりました。
今回は古いパイレックスの丸皿にたっぷり
全部の量を流し込みました。

50分で焼き上がり。

卵を1つ多く使ったら、かなりしっとり
焼き上がりました。
お砂糖はトレイダージョウのオーガニック
ブラウンシュガー。
色がかなり濃いので、出来上がったケーキも
けっこう色が濃いですね。

久しぶりにおいものケーキを堪能しています。