意識の問題？

今日の朝食はこのカフェに行きました。

アルバカーキでチェーンのお店のようです。

ちなみにサンタフェでは出来ていたのに、
いつの間にかクローズしていたのですが、
アルバカーキでは流行っているのでしょうか。

私たちが入った時も
なかなか混んでいましたが。

これがメニュー。

１日中朝食メニューがオーダー出来る
っていいですよね。

オーガニックの食材、
ケージフリーの卵、
グルテンフリー、ヴィーガンメニューも。

サンタフェではけっこう当たり前の
ようですが、
アルバカーキもこんな感じ？

意識の問題なのかなあ。

フラッグスタッフのカフェや
レストランではほぼあり得ない‥‥。

私たちはグルテンは問題ないですが、
これが美味しそうだったのでオーダー
してみました。

Gluten Not Flapjacks

米粉にキビやフラックスなどのパンケーキ。

量はねぇ、やはりアメリカ。
これで一人分‥‥。

私たちは二人でシェア。

ウィップトバターとメイプルシロップで
これはなかなか気に入りました。

これは自分でも試せますよね。

落ち着いたら作ってみましょう。