苦〜い！けど、これがお気に入り

本当は昨日の金曜日、
だんなさまのジムさんの出張で
一緒にフラッグスタッフにいらっしゃる予定
だった奥様の千恵さん。

お家の畑で２羽目の小鳥を
助けて、その小鳥のサバイブを助けるために、
ズニに留まることになったのにも
かかわらず、
ジムさんに、私へのお土産をあずけて
くださいました。


その中の１つが、自家菜園で採れた
アルグラ！
ていねいにぬらしたペーパータオルに
くるんでくださって。

アルグラはこうあるべき！

苦くって濃いお味！


トレイダージョウのローズマリーハム、
キャレメルピーカンにラズベリー。

ドレッシングはやっぱりトレイダージョウの
オレンジマスカットドレッシング。

そしてオリーブオイル。


ワインのおつまみにもぴったり。


千恵さん、ありがとうございました！


こんなに味の濃いアルグラは
久しぶりでした。


やっぱり自家菜園の力でしょうか。