昨夜のプリンは‥‥

昨夜焼いたプリンは、

「カロリー控え目のおやつ」という本からの

レシピで、お砂糖を使わず、

甘みはメイプルシロップです。

本のレシピでは卵の量を、

半分は全卵、残りの半分は黄身だけを

使うことになっているのですが、

オーガニックの卵だし、白身を残すのは

もったいないと、

全部使ったのが、結局、

少し固くなった理由でしょうか。

プリン自体の甘味が薄いので、

食べる時にまた少し、メイプルシロップを

かけます。

ホールフーズのオーガニック

メイプルシロップは、

＜ミディアムアンバー＞と書いてあり、

いつも買っている、トレイダージョウのと

違って、色が薄めです。

メイプルシロップってちょっと

焦げ臭い（？）風味と甘さが、

何とも言えず美味しいですよね。

お店で売ってるような、ぷるぷるとは

行きませんでしたが、

添加物なし、オーガニックのプリン。

外も暑いので、冷たく冷やしたプリンは、

口当たりも良く、いいデザートです。

さて、何日保つやら。