ピコ・デ・ガヨ

夏はビールにコーンチップスにピコ・デ・ガヨで
決まり！
私はビールはあまり飲みませんが、こう暑いと
ちょっとビールが飲みたくなります。

ビールにはコーンチップス。
そしてコーンチップスにはやはりメキシコの
生のサルサ、ピコ・デ・ガヨがなくっちゃ。

トマトと玉ねぎとチリとシラントロのみじん切りに
ライムを搾ってふりかけ、お塩で味付けするだけ。

今日はチリが足らなかった。
あまりピリ辛ではありません。
でもコーンチップスによく冷やしたピコ・デ・ガヨを
つけていただく、夏これ美味し。
ビールには最高に合います。

ファーマーズマーケットにこのピコ・デ・ガヨが

出るのが待ち遠しいです。

彼女のは最高に美味しいんですよね。

今年は暑くて、トマトの出来も早いかも。