またまたミネストローネ

ベーコンが残っていたし、
お野菜も全部あったので、
またまたミネストローネを作りました。


今日はズキニを加え、
お豆はGreat Northern Beans。

この間は赤いキドニービーンズ
しかなかったので、
今日はこういう白いお豆さんを
買って来ました。


Navy BeansとかLima Beansと似ている
感じの白いお豆です。

日本で言ったら、
白あんを作る、
白インゲンみたいなお豆でしょうか。

ポミを少し加え、
赤ワインと隠し味？にみりんを少し。


みりんて不思議ですよね。


お出汁でも、こういったスープでも、
ミートソースでも、少し足すと、
何でものお味を
マイルドにしてくれます。



今朝の霧はかなりの濃さでしたが、
霧が晴れても、
太陽は顔を出してはくれませんでした。


でも気温は１０℃ほどで、
風もなく、わりとマイルドなお天気でした。