かぼちゃケーキがない日にや

ホールフーズやトレイダージョウで買う、
ケーキやクッキー。

たとえナチュラル、オーガニックであっても、
やっぱりそれは規模は小さくても
大量生産でありことには
間違いありません。


家庭で自分で作るものは、
自分の目にかなった、気に入りの材料
で作るので、
できるだけオーガニック、
そしてテイストもマイルドです。


硬いかぼちゃの皮をむくのは
たいがい大変なのですが、
（今日はかぼちゃの皮と自分の指の皮
もむいてしまいました、苦笑）

焼きあがって、まだふわふわなのを
少し切り取って味見をすると、
やっぱり美味しいのですよね。


またしばらくは、
ランチの後のデザートは
かぼちゃケーキです（笑）。