フェニックスの畑から

イーストサイドに行ったら必ず寄る
ファーマーズマーケット。

入り口を入ったすぐのど真ん中に
オールナチュラルと書かれた緑の野菜たちが
並べられています。

ちょうど古く働いているおじさんがいたので
オールナチュラルって何がナチュラルなの
ときいたら、
フェニックスの西、サンシティのファームで
作られている野菜で、
殺虫剤やケミカルは使ってないんだよ。
土は、肥料はどうなの？
化学の肥料は使ってないよ。
オーガニックの申請はしていないけど、
それに近いものだよ、とのこと。

サンシティとは言え、都会のど真ん中。
どこまで信じられるかわかりませんが、
ローカルという点をかって、
ホウレンソウを1束買いました。

今やアメリカのナチュラルフードのマーケットでは
＜ローカル＞は大きなスローガン。
このファームもこのお店のオーナーが
探して来たのだとか。

まあナチュラルという表示に拘束性はないので
普通のスーパーマーケットで売っているものでも
ナチュラルの表示はたくさん使われています。

他のケールなどはあまり私の食生活には
縁のない野菜でした・・・。
食べた方がいいのでしょうけれど。