ケンタロウそば！

ロサンジェルスにいた頃はよく
作ったケンタロウ蕎麦。

ざるそば用に作ったおつゆがあったので、
本日のランチはケンタロウそば。

ごま油で細切りにしたチキンと
千切りにした生姜を炒め、
沸騰したら、細切りの青ネギをたっぷり加え、
ゆでてよく冷やしたお蕎麦に、
ざーっとかけるだけ。

七味唐辛子をたっぷりかけていただきます。

よく考えたよね、このレシピ。


それにしてもバイク事故から
奇跡的な生還をされたけど、
ケンタロウさん、
どうしていらっしゃるのでしょう。