マカロニのないグラタン

たまたまとある方のブログで見て、
私流に作ってみた、
マカロニなしのグラタンです。


リークと鶏のささ身を炒めて、
ボーンブロスでじっくり煮ます。


リークの緑の部分をみじん切りにして
これもじっくり炒めてボーンブロスで煮て、
ホワイトソースを作って
みじん切りのリークを混ぜます。



リークと鶏肉、厚めにスライスして
茹でたジャガイモをしいた上に
ホワイトソースをかぶせて、
パルメジャンチーズ、小さくカットして
カリッと焼いたベーコンをふりかけてオーヴンへ。



最高に美味しかったです（笑）。



あったまるし、ジャガイモの炭水化物、
ホワイトソース、チーズ、
そしてベーコンで
カロリーもたっぷり。


たまにはいいではないですか、
こんな高カロリー料理も。