５種類の粉でパンケーキ、英語の発音はむずかしい？

ブルーコーンの粉でパンケーキ
を焼こうと思い、
今日は試しに他の粉も混ぜて
焼いてみました。


ブルーコーンの粉が多過ぎると
固くなるので、
パンケーキミックスを買おう
としたのですが、
中に入っている材料があまり好き
ではなかったので、結局、
自分で適当に配合してみようかと。


一昨日にナチュラルグローサーズで
買っていた大麦と燕麦（カラス麦）の粉、
両方ともオーガニックです。


次に作る時用に、
一応、計りました。



ブルーコーンフラワー大さじ３、
あとの粉、
小麦粉、キビ粉、カラス麦、大麦
は全て、大さじ１で混ぜて
みました。


粉はすべてオーガニック。


あとは塩少々、
ベーキングパウダー（小さじ１/４）、
ヘヴィークリーム。
（計るの忘れた！）
大さじ１杯くらいでしょうか。


粉は少なめでしたが、
卵は２つ入れました。

直径８インチのロッジの
小さいフライパンに
材料全部流し込みました。


表面が乾いて来たら、
（全部乾いていなくてもOKです）
裏返して、
裏面をもう少し焼いて出来上がり。


深さのあるフライパンなので、
お皿にひっくり返したら、
厚みもあって、ふんわりと焼けました。


見映えは良くないですが（笑）、

色もしっかりブルーコーンの色で、

ふんわりとやわらかいパンケーキ

の出来上がり。

パンを食べなくなって、最近は

ちっとも減らなくなったバターを、

今日はいっぱいつけて、

メープルシロップもたっぷりかけて

食しました。


材料からメイプルシロップまで
すべてがオーガニック
というぜいたくさも
アメリカだからでしょうね。

これでパンケーキミックスを使わなくても、

十分美味しいブルーコーンパンケーキ

が作れることがわかりました。

これだけ色々な粉が混ざっているので

栄養もたっぷりでしょう。

次はキノアの粉も加えて作って

みようかな。

☆

お話は全然違いますが、

オートミールの＜オート＞って

カラス麦のことですが、

英語のスペルのoatは

発音通りにカタカナ表記したら、

オゥトとなり、

車のautoは発音が＜オ＞の長音で

＜オート＞です。

oatにgをつけてgoat（ヤギ）は

発音は＜ゴゥト＞。

taught（動詞教えるの過去形および

過去分詞形）、

Austin（テキサス州の州都）

の＜au＞は、＜オー＞なので、

トート、オースチン

と日本人にはし易い発音です。

（中学校の時にティーチ、

トート、トートと動詞の変化を

覚えましたよね？笑）

トートが出たので、ついでに（笑）

日本で言う「トートバッグ」

はどうでしょう。

英語で書いたらtote bagで、

＜to＞の部分の発音は＜トゥ＞

なんですよね。

なので＜トゥトバッグ＞と

聴こえる感じです。

細かいことかも知れませんが、

英語の授業で

「フォニックス」を（多分）
あまり習うチャンスのない

日本人には、

カタカナ表記に頼ってしまうと

こういう細かい発音が身につかない

ことになってしまうのですよね。

英語が大の苦手のわが家人ですが、

中学校で初めて英語を習った時に

教科書の英語の文に

カタカナで読み方を書いていたのを

教師に注意されたか怒られたかして以来、

英語ぎらいになったと話していました。

その時の英語の教師が、

頭ごなしに注意するのではなく、

もう少しだけ時間をかけて、

英語にカタカナで発音を書いてしまう

ことの良くない点を

彼に説明してあげていたら、

一瞬にしての彼の英語嫌悪症も

そこまでひどくはならなかった

のではないかと思ったりもします。

☆

カラス麦の話から

えらいところまで話が飛んでしまいました。

パンケーキの話題に戻りますが、

パンはほとんど食べなくなった

わが家ですが、

同じ炭水化物でも、

今日作ったようなパンケーキなら

栄養価の点でも、

小麦粉だけを使うよりも

バランスが良くなるのではないかと

思います。

☆　余談　☆


また英語の発音の話ですが、
日本には「便利」なカタカナがあるので
なかなか「発音記号」を覚える
ということはむずかしいのでしょうか。


それにしても今どきの中学校で、
「発音記号」なるものを
教えるのかしら‥‥？


発音記号がわかれば、
辞書で単語を調べたら、発音は
わりと簡単に出来るのじゃないかなあ。


あとはやっぱり「フォニックス」ですね。