とうもろこしの文化、オルメカ文明展

＜タマレ＞
マサというとうもろこしの粉をパンのドウの
ようにして、中にチキンやビーフ、チリ、を
コーンの皮で包み、蒸したもの。
フラッグスタッフに引っ越して、初めて食べたのが、
メキシカンの女性のホームメイドのタマレで
いまだかつて、彼女のタマレの美味しさに勝つ
タマレには出会っていない・・・。



ホピのカチーナ、コーンボーイ（向かって左）。
とうもろこしはホピのメインフード。
ジュエリーのモチーフにもたくさん使われています。



これはいつだったかスリフトショップで見つけて買った
お酒のボトルです。
他にも2本違うカチーナのがあったのですが、どちらも少し
かけていたので買うのはやめました。
これもコーンボーイ。

ホピの人たちはとうもろこしを育て、収穫して、実を干したり、
それを挽いたりして、シチューに、あるいはピキブレッドにと使います。

新聞で見た＜オルメカ文明展＞で紹介されていた
＜とうもろこしの神様＞の石の彫刻。
マヤ文明以前からとうもろこしの文化はあったんですね。

私のハンドルネームのMAIZEもとうもろこしという意味です。
サンタフェにいた時に知り合った白人の女性の名前が
MAIZEで彼女が意味を教えてくれました。

トーティリヤ（コーン）チップスを切らさない私。
タマレもタコスもエンチラダももちろん、ホピのホワイトコーンと
羊肉のシチューも大好きな私は、もしかしたら
とうもろこし文化圏から来たのかも・・・。