サツマイモのケーキを久しぶりに

 昨夜寝る前に蒸してマッシュしておいたサツマイモ。

朝のうちにクリーム、卵、砂糖と混ぜて

バーミキサーをかけておいたので、

夜、何とか遅くならない時間に焼き上がりました。

今日はレシピの2倍のサツマイモ、1.2キロ。

ラムカン青と赤2つづつと楕円のパイレックス。

ナチュラルグローサーズで買って来た
パイクラスト1つ分。

四角く見えますが、長方形のケーキ型のパイレックス。

これだけ焼けました。

お味は・・・いつも通り。
美味しいです！