１０年以上ぶりにガスオーヴンを使う、バナナブレッド

引っ越しでの諸々、
引っ越し先での諸々で疲れ果てて、
すっかりお料理に対する興味と言うか
パッションを失くしてしまった私。

でも何か甘いもの、ケーキが食べたい
という欲求には負けて、
今日、ここに引っ越して初めて
オーヴンを使いました。

この古いアパートのコンロはガスで、
ガスオーヴンを使うのはロサンジェルス
以来の１０年以上ぶりです。


バナナブレッドを焼きましたが、
ガスの温度調節がよくわからず、
レシピ通りの温度設定にしましたが、
３０分もたたない間に焼け過ぎてしまいました。

でも中までは全然焼けていなくて、
その後、低い温度で長い時間をかけて焼きました。

結局時間はかかりましたが、
さっくりと、なかなか美味しく焼き上がりました。

今回ナッツはクルミではなく、
ピーカンを使ってみました。

バナナはちょうどナチュラルグローサーズで
黒くなったバナナを半額で売っていたのを
使いました。

やっぱりホームメイドは美味しいな！