久しぶりです、ラザニア

ちょうど先週の土曜日にフェニックスに行って
ホールフーズでモッツァレラとリコッタチーズを買って
来たんです、これを作ろうと思って。

まずはミートソース。
ひき肉を炒める時に一緒に炒めるガーリック。
たっぷりとみじん切り。

（画像がぼけていますが・・・）玉ねぎもみじん切り。
今日は玉ねぎの他に人参、セロリ、ピーマン、
赤ピーマンも刻んで加えました。

オーガニックの牛ひき肉1パウンド（445グラム）、
玉ねぎ大1個、人参2本、セロリ1本、
ピーマン、赤ピーマンそれぞれ半分、
ホールフーズの減塩オーガニックチキン
スープストック、POMIが2箱で
ルクルーゼの24センチの大なべにいっぱいの
ミートソースが出来ましたが、

いつもケーキを焼く時に使うこの四角い
パイレックスに2つ分のラザニアを作ったら、
ミートソースは使い切りました・・・。

スープストックを加えた分、少々水分が多くなって
しまいましたが・・・。
上にふりかけるパン粉もなくて・・・。

でも熱々はなかなか美味でした。
自画自賛、ちゃんちゃん。