久しぶりにケーキを焼く、チーズケーキとドライフルーツケーキ

明日から留守にするので、
久しぶりにケーキを２つ焼きました。

チーズケーキはナチュラルグローサーズで
売っているオーガニックの
パイクラストを使います。

全てオーガニックのフィリングもばっちり。

わが家用にドライフルーツケーキ。

ドライフルーツケーキはパイレックスの
ローフ型に流しましたが、

アルミのお皿に入ったクラスト入りの
チーズケーキの方が
中まで焼けるのに、時間がかかりました。

まあまあの焼き上がり。

今日はしっかりラム酒に漬け込んだ
ドライフルーツもレシピより多めに入れ、
アーモンドも忘れませんでした（笑）。

こちらは冷めたら冷蔵庫でねかせて
明日には食せます。

私はいないんだけど。

まさか戻って来たら、なくなっていた
なんてことにはなりませんように。