シシトウをパスタに

先週行ったサンタフェのファーマーズ
マーケットで買っていたオーガニックのシシトウ。


今日はその半分を使って、
ランチにきのこのパスタを作りました。


きのこはこれもサンタフェで買った
オーガニックの舞茸と、アルバカーキの
お店で買ったしめじ。


味付けは薄口醤油と黒コショウだけ。


このシンプルさが美味でした！


シシトウをパスタに使ったのは初めて。


居酒屋メニュー風に、
じゃぁ〜っと炒めて、お醤油をさっとかけて
食していたのですが、
こういう感じで使ってもいけますね（笑）！