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今日、アップタウンのトレイダージョウが お昼の１２時にアルコールの販売が解禁に なるのと、トータルワインがオープンになる １２時を待っている間に時間をつぶしていた Barns and Nobel でドアーズの特集誌の 次に見たローリングストーン誌の 特別号の Eagles 特集号。 |
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グレン・フライはインディアンジュエリーが 好きだったのか、ブレスレット、 リングとターコイズのをつけています。 ドン・ヘンリーもフレッドハーヴィーと おぼしきブレスレット。 ７０年代はインディアンジュエリーが 最も作られた時代だし、 当時ネイティヴアメリカンのカルチャー や生き方に傾倒したヒッピーたちの影響も あってか、当時のアメリカのミュージシャンたち はけっこう、インディアンジュエリーを 身につけていたのですね。 懐かしき７０年代！！！ |
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今日は日曜日。 アップタウンのトレイダージョウに着いたのは 午前１１時過ぎ。 あ〜、忘れてた！ ニューメキシコの州法！ 日曜日は１２時までアルコールの販売 は禁止なんだ！ ということで近くのモールの本屋さんで 待機。 買おうと思っていたニューメキシコの ハイキングブックを見ましたが 結局買わず。 木曜日に来た時に見ていた ドアーズの特集誌を再び手に取りました。 |
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これは雑誌用に撮られた１枚。 私が目にしたのは初めて。 見てください、ジムがつけてるこのネックレス。 |
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このサンダーバードをつないだネックレス、 フレッド・ハーヴィーではないですか？ |
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ジムは好んでビーズのネックレス もつけていますが、 この写真も初めて見たし、 このビーズのネックレスも初めて見ました。 |
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ちょっとだけ手がこんでいそうな ビーズのネックレス。 ✨✨✨ そんな話を電話で親友のSちゃんとしていたら、 かつてはジム命！だった彼女が、 今日はジムの命日だよ〜 と教えてくれました。 そうだったんだね！ ありがとう、教えてくれて。 |
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一昨日の１日にコスコで買っていた アラスカンワイルドソッカイですが、 昨夜、そうだ、サーモンバーグを作ろう と思い立ち、 夜遅くから仕込み開始。 肩身の約1/3は切り身のまま冷凍に。 2/3を皮をむいてチョップ。 今年のコスコのアラスカのワイルドソッカイ は、鱗がとられています！ |
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前もってみじん切りにして炒めてあった ガーリック、玉ねぎ、人参、マッシュルーム と合わせて、 下準備はここまで。 |
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つなぎ用のパンもなかったので 卵と、長野の粉どうふを足してこね、 オリーヴオイルとバターをしいたフライパンで 焼きました。 |
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本日のランチ。 私は生のサーモンでサーモンバーグを 作ったことはなかったのですが （いつもサーモンを電子レンジでクックして いました←間違い） 生のサーモンで作らないと意味がないですよね。 もう〜〜、何でこんなに美味しいの！ いえ、私の料理の腕ではなくて このフレッシュなアラスカのワイルドソッカイ のなせる技です。 またもっと作りたくなりました。 |
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フラッグスタッフではほとんど行くこと のなかった Target でしたが、 アルバカーキに引っ越して 生活にすぐ必要な雑貨類を買いに アパートから近いこともあり、 わりと頻繁に行っています。 今日はブリーチを買いに行ったのですが、 （今まではコスコで買っていましたが、 今のアパートでは収納場所がないので） Target で初めて、洗剤類の売り場 を見て回りました。 ナチュラルグローサーズやホールフーズで 販売している、何種類かのナチュラル系 の洗剤類も置いているのですね。 値段的にはちょっと高めのMrs. Meyer's の洗剤たちも置いていて、 ちょうどセールだったので購入。 引っ越しの前にたまたまホールフーズ でセールをした時に買って使っていた 食器洗い用の洗剤の＜ジェラニウム＞の 香りがとても良くて、 洗剤自体もマイルドですが、 よく落ちる気がして気に入りました。 それがなくなり、トレイダージョウで買った ものを使っていますが、 こういうものって値段に関係なく、 自分が気に入って気持ち良く使える ものに変えて行こうと思い、 ＜ジェラニウム＞ はなかったのですが、ラヴェンダーの 香りのものを買いました。 写真の真ん中と右端は ラヴェンダーの香りの食器用洗剤と ハンドウォッシュ。 左のはタイルとかバスタブ用。 レモンヴァービナの香りにしました。 ✨✨✨ 洗剤類もナチュラルなものを使っては いましたが、Mrs. Meyer's の食器用洗剤 を使うまで こういう石鹸類の匂い、香りって それほど気にはしませんでした。 でもこれは食器洗いの際にスポンジ にたらしただけで 気持ちのいい自然なジェラニウムの香りが シンクに漂って、 食器洗いも楽しくなるんです。 ずいぶん前ですが、まだオプラのショウが オンエアされていた時に この Mrs. Meyer's の会社を取材するという 企画がありました。 番組の最後、スタジオ参加者全員に Mrs. Meyer's の商品の詰め合わせ （すごい量でした） をプレゼント、というアナウンスがされただけで 会場はワォ〜！の大歓声。 そりゃうれしかったでしょうねぇ、 何せ Mrs. Meyer's ですもの。 |
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でもやっぱり１パック買ってしまう‥‥。 |
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試食をしていたのでお味見をしてみた アラスカンワイルドサーモンの サーモンバーガー。 悪くないじゃん！ 自分で作ってたのが何だか ばかみたい‥‥。 量も多いしお値段もそれなりにするので 今日は買いませんでした。 が、やっぱりサーモンバーガー、 仕込もうかな。 ✨✨✨ ついに７月ですね。 ２０１６年、後半の始まりです。 今が旬のブルーベリーとサーモン。 両方ともクマの大好物。 旬をいっぱい体に取り込みたいです。 |
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どうやらローカルのパン屋さんが 焼いているらしいパン。 |
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アメリカのどこのベーカリーでも もちろんホールフーズでもそうなのですが、 パンを買いたいけれど、 １個が大き過ぎて、 スライスして冷凍にしても なかなか減りません。 トレイダージョウで見つけた このパンの大きさは小さくて助かります。 |
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先日サンタフェのカフェパスカルで食べた スクランブルエッグのケサディアを 作ってみようかなと、 フラワートーティリヤを見てみました。 |
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オーガニック、オリーヴオイル使用の フラワートーティリヤ。 |
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フラワートーティリヤは種類も豊富ですが、 |
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コーントーティリヤは少なかったです。 おそらくコーンはGMOコーンでしょう。 オーガニックの表示がない限り、 とうもろこしの加工品は、 先日返却したココナッツウォーターに 入っていたフラクトースも含めて GMOだと思われますからね。 |
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大好きなレッドペパーですが、 トレイダージョウのはペルー産でした。 以下は本日トレイダージョウで買った 品々です。 |
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オーガニックホールウィートのフラワー トーティリヤ。 直径２５センチ、１枚のカロリーは １８０kcal。 けっこうぶ厚いです。 ランチに２枚焼きましたが、 結局１枚を二人で分けて食しました。 |
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グリーンチリとチェダーチーズのパンは アディクト（中毒）になるんです。 この小さななので、スライスして 冷凍しても、食べ終えるまでに 何週間もはかからないと思います。 （後記: スライスしたついでに１切れを トーストしてバターをたっぷりぬって いただきました。 これは美味しい！！！ 覚えておきましょう） |
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オーガニックのお豆さんが勢ぞろい。 メキシカンぽいお料理には欠かせない ピントビーンズとブラックビーンズ。 右端のオーガニックのガーバンゾビーンズは ホールフーズで買ったものがあるのですが、 トレイダージョウのも試しに買ってみました。 |
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レッドペパーはペルー産。 自分でオーガニックレッドペパーを買って来て オーヴンでローストして オリーヴオイルとヴァルサミコヴィネガーで 漬ければいいのですけれどね‥‥。 うん、やっぱり自分で作った方がいいですよね。 わざわざペルーの食材を使わなくても、 ちょっと手間をかけて。 |
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オーガニック（クリミニ）マッシュルームは アメリカ産でした。 ✨✨✨ ランチに作ったスクランブルエッグの ケサディーヤ。 写真が撮れませんでしたが、 なかなか美味でした。 スクランブルエッグには、 アヴォカド、マッシュルーム、 （今日は）ツナ缶、 モントレージャックチーズ、 ハラペニョを少し。 これをフライパンでオリーヴオイルで 少し焼いたフラワートーティリヤに くるんだのですが、 １枚を二人で分けてちょうどの分量。 こういう炭水化物はやはり お腹にどんと来ますね（笑）。 |
