再びファーマーズマーケット

今日は日曜日で、先週行ったアパートの近く
のファーマーズマーケットへ再び足を運びました。


土曜と日曜では少し出るお店が違う
と聞いていたからです。


先週買ったハチミツ屋さんはいなかったですが、
別のハチミツ屋さんが出ていました。


「ツナギ」を着た養蜂家は初めてです（笑）。

夏には色々な種類の（花から採った）
ハチミツがあるんだとおっしゃっていましたが、
アリゾナのハチミツは基本、
たくさん群生するメスキートの木の花
のハチミツがポピュラーです。


メスキートはいつ頃花を咲かせるの？
とたずねたら、
「フェニックスではもう花が咲いてる。
高度につれてだんだん咲いて行くんだ」とのこと。

ハチミツはもちろんRaw&Unfiltered。
何の処理も加えていません。

今日買ったのは、去年の11月に仕込んだという
75％メスキート、あとの25％は野草のハチミツ。


新しいのはいつ頃出るの？
と聞いたら5月ということ。


今日買ったハチミツ、先週のとはまた違うお味です。


ローカルのいいハチミツを買うのは
至福の喜び（笑）。


私はやっぱりハチミツが好き！