サンクスギヴィングの過ごし方

元々アメリカの祝日に興味がない私。

へ理屈かも知れないけど、

サンクスギヴィングデーを祝う意味が

私にはない。

新年を迎える意味は見出せるけど。

でもこの国では新年は祝わない。

まあ文化の違い。

だから私は子供には悪かったけど、

家で七面鳥を焼いたり、＜感謝祭＞のお祝い

というものをしたことがありませんでした。

その代わりと言うか、元旦には

お節とまでは行かなくても

黒豆を煮て、手に入る野菜でお節っぽいものを作って、

お雑煮は必ず。

七草粥、小豆粥、お彼岸におはぎ、

などなどの日本の季節の行事やお祝いは

出来るだけしていました。

そんなターキーデイの今日は、昨日クロックポットで

仕込んであったビーフシチューを仕上げました。

初めてインスタントのデミグラスソースを
使いましたが、これだけでは何だか味にパンチがない。

ということで結局、いつも使うポミに
お醤油、メイプルシロップで調味、
スパイスはクローヴ、ナツメグ。
クロックポットにはワインをたっぷり
入れていたので、これでコクのあるシチューに
出来上がりました。

月曜日にフェニックスのホールフーズで
買って来たシチュー用のビーフが
クロックポットでほろほろになっていました。

寒い日のビーフシチュー。
昼間っからちょっとワインもいただいて、
まったりとした祝日です。