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私も買ってみました。 圧力鍋だと沸騰して火を弱めてから 35分煮たらいいとのこと。 ☆ アリゾナのネイティヴたちが作って来たビーンズです。 このドライな土地でホピを含め、ネイティヴたちは 昔からコーン、お豆、スクワッシュなどを植えて 収穫してきたのです。 さてテパリービーンズ、レシピを検索して みましょうか。 |
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オーナーのリチャードも戻って来て、 土曜日のFURIOSAは満員です。 あいさつをして、持ち込んだワインの栓を抜いて くれるリチャード。 焼きあがった美味しそうなピッツァ。 いつも暖かく迎えてくれるリチャードを始め、 シェフのグレィや他のスタッフたち。 ここでは家族みたいな、親密な雰囲気が流れています。 それはきっとオーナー、リチャードの人柄による所 が大きいのでしょう。 |
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民博の館長さんの須藤さんご夫妻、 ジムさん、チエさんご夫妻、民博の伊藤さんは 欠席でしたが、楽しいおしゃべりとお食事が始まりました。 館長さんご夫妻とはもちろん初対面の私でしたが、 本来なら先生とお呼びしないといけないはずの、 気さくな須藤さんと奥様と、＜民博の館長さん＞という タイトルも忘れてお話しさせていただきました。 |
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いつも明るくて、よく気のつくチエさん。 ジムさんを上手にフォローされたり、 これでまだお会いしたのは2度目ですが、 すてきなカップルです。 |
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少し遅れて、ギャロップからギャロップトレーディング カンパニーのクミさんとCODYも加わりました。 このお二人とも初対面です。 でも何と言ってもインディアンジュエリーを介せば すぐに意気投合。 CODYが買って来てお味見させてもらった ビールが美味しかった！ ☆ 美味しいピッツァ、美味しいワインとビール。 ジムさんを囲んでの興味深いお話、 そしてもちろんジュエリーの話に花が咲きました。 こんな時間が持てたこと、本当に感謝です。 ジムさん、チエさん、須藤さんご夫妻、 クミさんとKODY、本当にありがとうございました！ そしてこれからもよろしくお願いします！ |
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2日遅れの更新になってしまいました。 楽しいことは続き、会話は深夜に及びました。 5月26日土曜日と5月27日の日曜日、 北アリゾナミュージーアムで恒例のズニショウが 開催されました。 11時と12時15分からの2回、 ズニミュージーアム館長のジムさんの講演。 最初はズニミュージーアムでの遺跡出土品等の データベース作りについて。 ケンブリッジ人類学博物館やコロラドの博物館の 例を出して、展示品の説明のあいまいさや間違いを示し、 世界に散らばるズニの展示品の82％の情報は 正しくないと話します。 ズニミュージーアムではズニ自身が作ったシステムで 発掘品等を見られるとのこと。 古いズニの伝統の中に生きて来たジムさんの 斬新で壮大なアイデアに驚き、感動しました。 ズニに関する正しい情報を伝えていきたい、 もっと世界の人々にズニの文化を知ってほしい。 その熱意が彼のフットワークの良さと弛まぬ努力の 源になっているのでしょう。 ズニにジムさんあり。 人類学にも考古学にも素人の私ですが、 ズニはジムさんのような方がいて、幸せだなあ、 すばらしいなあと単純に感動させられたのでした。 |
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1回目の講演が終わって、奥様のチエさんと、 マーチングバンドの音楽に合わせて 行進してはしゃぐジムさん。 小学校4年生の時にアメリカ人と結婚した日本人の 先生がズニの学校に来て、 それ以来日本の文化に魅せられたというジムさん。 奥様もすてきなかわいい日本人の女性です。 |
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2回目の講演は古いズニの農業技術について。 オーディトリアムで始まり、 その後外に出てのお話。 |
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高橋農園を訪ねて間もない私には 同じ農耕民族であるズニの、ジムさんのお話も 大変興味深いものでした。 雨の少ないズニの土地で作物を作る、 水をどう確保するかという工夫。 例えばリザヴェーション内のメサの崖っぷちに 作られた、雨を集める工夫。 種をまくのにも、雨水が溜りやすい扇状地や 下で水分を保存してくれる粘土層の砂地を探す。 また畑は作物を植えるだけでなく 野に出たら、そこにはうさぎがいて、役に立つ 野草が生えていたりと、目を向けたら することがいっぱいあるのだと 彼に教えてくれたおばあちゃん。 種をまくのも、春になればどんな鳥が飛んできて、 どんな虫を見たか、 そういうことを体で覚えて最適な時期を知る。 土の中に手を入れて、土の湿りぐあいを感じる。 これはまさに体で＜自然を読む＞ということです。 日本で忘れ去られようとしているかも知れない教え・・・。 知識は必要だけれど、人類が古来から受け継いできた 「知恵」をもう一度見直さなければ。 ジムさんは昨今のGMO（遺伝子組み換え）の 種についても言及されていました。 私がホピの農業シンポジウムに行った時聞いたのと 同じような問題が起こっていること。 ホピもそうでしたが、ズニもそこで採れた作物の 種の確保と保存も今の重要課題だということ。 もっとよく英語が聴き取れたら・・・、とまたまた 自己嫌悪に陥ってしまいましたが、 私が理解出来た部分だけでも十分に興味深い ジムさんのお話でした。 ☆ 長くなりましたが、もう一つ興味深かったのは、 自然農法でとうもろこしを作る70歳の男性が オーガニックの認証をもらおうとしたけれど、 無農薬、無肥料で育った作物の認定基準の カテゴリーがないと監査員に言われたというお話。 こんなに立派なとうもろこしに（肥料は）何を やっているのかときかれて、何にもやってない。 これでは＜有機＞とは言えないからでしょうか。 ズニで採れたとうもろこしの種、 ＜無農薬、無施肥＞なら私、いっぱい欲しいです！ FDAよ、＜自然農法＞を知らないのかい？ |
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ペースト状になったものをお鍋に入れて暖まってきたら （タイミングは全く自己流・・・）クリームを足し、 塩、ブラックペパーで味付けして、ひと煮立ちさせて おしまい。 シンプルな中にマッシュルームの香りがいっぱい。 簡単、かつ栄養たっぷり（多分・・・）のスープ。 |
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実はクローヴァーのヘヴィークリームも 賞味期限ぎりぎりなのをセールで買っていたのを 使いました。 開けてから7日間は大丈夫だからと 売り場担当の女のコが言うので、それならと。 昨日あたりから昼間の気温もちょっと低め。 ただ今風が風速48ｋｍです。 風の神様、怒り続けてる。 もっと俺さまのこの力を使えって言ってるのかも。 |
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今年は日本に行ってちょっと遅れましたが、 ホピの100マイルクラブにレジスターして、 やっとパッケージが届きました。 |
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今年のTシャツは今までの100％コットン生地から コットン50％、ポリエステル50％に変わっていました。 着心地は良さそうです。 それにしてもすごいネオンカラー！ |
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でもログブックは同じ。 相変わらずアナログです。 走った距離を毎日自分で記録して、2週間ずつの トータルを書いていきます。 ホピでのメインのレースは8月と9月なので、 これがあると練習の励みになります。 今日も風が強くて、体感温度は低く、 部屋の中はしんと冷えています。 わが家には関係ありませんが、アメリカはレイバーデイ ウィークエンド。 月曜日までの連休。 そしてヴァケーションシーズンの幕開けです。 町にはツーリングするバイカーや他州からの キャンピングカーも増えています。 夏本番までもうすぐです。 |
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夜ジムへ行ったらリサイクル用の容器。 お水やスポーツドリンクのプラスチックのボトルが そのままごみとして捨てられるのはもったいないと 思っていました。 もっと突っ込んで、例えばみんながこぐ自転車や トレッドミルを工夫して発電とか出来たら、すばらしいのに。 これは昔、子どもに買った絵本、 ＜バーバーパパ＞の1冊にあったお話。 動物たちがみんな自転車をこいで、電気を 起こすというものでした。 だってジムでのあの消費される人のエネルギー、 もったいないですものね、考えようによっては。 |
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ジムでのワークアウトを終えて外に出たら、 きれいな三日月が見えました。 新月だった金環食の日曜日から、また 月が満ち始めています。 |
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今日ちらっと寄ったスリフトショップに出ていた ナバホの作る＜カチーナ＞人形。 実際カチーナと呼べませんが。 |
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日本へ帰る時、フェニックスの空港のショップで 売っていた＜ナバホのカチーナ＞人形。 空港なのでもちろん ナバホカチーナということわりが書かれていました。 |
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それにしても、この掲示された文章の 最後に笑っちゃいました。 ナバホという言葉は＜どろぼう＞の意味です。 |
